第93章 嘗試改變
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第93章 嘗試改變
大生意！
林念轉身進了倉庫, 看著自己倉庫裏的西瓜，露出炯炯有神的目光。
就在不久之前，她還在擔心西瓜能不能賣出去的問題, 但現在, 她完全沒有了西瓜賣不出去的煩惱。
這一瞬間, 她腦海中閃現出一個格外重要的問題：
怎麽才能在這段時間多囤一點西瓜？！
反季西瓜大生意, 囤的越多，賺的越多！
現在的時間正是西瓜豐收季, 瓜田裏的西瓜不僅便宜，而且還很甜，幾乎不用刻意去挑, 順著瓜田一路走過去，買到的西瓜都能保證基本的甜度。
過年後的很長一段時間，她一直在做雞蛋生意，倉庫裏囤積的也都是雞蛋，但現在倉庫裏的雞蛋幾乎全部清空，空出來一大片空間, 且暫時還並不需要用到。
這樣大的地方，用來囤西瓜剛剛好。
至於秋冬季節西瓜會不會好賣，這個問題也完全不需要擔心。
她現在手裏的西瓜, 賣出的方向主要也是飯店、餐館之類，這些地方本身賣的東西就會有溢價，而願意走進這些地方的客人，會更願意掏錢買一些“稀罕”的東西。
在這時候, 冬天的西瓜絕對稱得上是“少見”的，就算銷售價在原來的基礎上稍稍再漲一些，也不會影響到反季西瓜的受歡迎程度。
更重要的是現在溫室大棚才剛剛起步, 真正走這條路的並不多，她手裏的西瓜留到那時候，基本可以說是一家獨大的局面。
在完全沒有競爭對手的情況下，她的生意只會好、不會差。
跟到時候的銷量相比，現在林念每天抽空出去賣的這點西瓜真的是“小巫見大巫”了。
她辛辛苦苦頂著大太陽出去賣幾天，銷售出去的西瓜可能都比不上某個飯店下的一個小訂單。
這麽一想，林念倒是想開了，既然現在出去賣西瓜又累又熱又苦，還賣不了多少，不如留著這些西瓜，等冬天的時候再賣。
細細一算，在冬天賣西瓜，不管從哪個角度看，性價比都比現在要高。
確認了這個想法之後，她索性取消了每天頂著大太陽出去賣西瓜的這份“兼職工作”，每周去購來的西瓜除了需要供應給飯店的那部分之外，剩下的全部都囤在自己的倉庫裏。
西瓜生意不用再做，她每周工作日白天的那四個小時的休息時間除了偶爾需要去送西瓜之外，就完全空了下來。
思考過後，她決定用這點時間專門研究自己的廚藝。
林念一直都知道自己的廚藝不是特別好，也知道王大廚對她說的都是大實話，現在的她也並沒有特別想要在廚師這條路上一直走下去。
當初之所以選擇鉆研廚藝，是因為她想要有一門不管遇到任何事，都可以混一口飯吃的手藝，廚師和裁縫都是她的選擇。
現在她的生意逐漸步入軌道，只要她一路平平穩穩走下去，養活自己肯定沒有問題。
這樣一來，她對繼續留在飯店裏當廚師這件事就沒有太大執念了。
但叫她完全放棄廚藝，她也不太甘心。
所以想試試在完全不依賴飯店的情況下，她靠自己現在學到的基礎知識，以及市面上能買到的菜譜，是不是能夠提高自己的廚藝水平。
如果可以的話，她就可以考慮離開飯店了。
正好現在有空。
對於嬸她們，她沒有直說反季西瓜的事。
她的說法是現在外頭賣西瓜的人太多，她每周自己出去賣，實在是賣不出去多少，索性專註給飯店送貨。
再加上她先前已經忙碌了很久，手頭攢了一些錢，想趁著這時候生意不太好做，休息一陣子。
她本來沒有必要解釋那麽多，可這段時間相處下來，她也將於嬸她們當成親近的人，忍不住多解釋了幾句。
“就那麽四個小時時間，你都舍不得不去忙活，這時候天氣熱，再出去做生意更累，你是該好好休息一陣子。”
於嬸聽林念這麽一說，當即對著她碎碎念，話裏話外都是關心的話語，不外乎就是希望她不要那麽累，不要那麽辛苦，錢是賺不完的之類的話。
這樣的關心是林念受用的，連連表示自己會好好休息，說完之後也果真實打實休息了兩天。
但過了兩天，她自己就開始蠢蠢欲動起來，四處去收集食材。
不止是去菜市場買，就連出去運西瓜的時候，她也要順便買一些新鮮的食材回來，囤著備用。
後頭的日子，每到工作日的休息時間，除了偶爾需要出去送西瓜之外，她大部分時間都留在了家裏。
天氣熱，她還特意買了一個大電風扇。
本來她還有意買一個冰箱用來制冰塊降溫，可冰箱便宜的也要六百多，這時候她囤西瓜正是需要花錢的時候，實在舍不得花這麽大一筆錢買一個用不到太多次的冰箱。
不過這天氣也確實熱，光是風扇吹著，吹出來的風都是熱的，基本不能起到太多降溫的效果。
所以某次出去之前，她特意找丁華跟人打聽了杭城附近賣冰塊的地方，找了個機會囤了一車的冰塊。
冰塊放在倉庫裏自然也不會融化，有了這一車冰塊，她每天做菜的時候再也不用擔心天氣太熱的問題，風扇吹著冰塊帶來的冷風，足以讓她保持心態平和。
又是一天。
這天一大早，她吃完早飯回來，從倉庫裏取出冰塊，放在水桶裏，拎到廚房的一角放著，然後把電風扇放在一旁，整個廚房裏只留了煙囪往外的去處，以及窗戶的一條縫。
電風扇吹過來的風帶著冰塊的冷氣，即使是在廚房裏，也並不顯得特別燥熱。
為了鍛煉自己的廚藝，林念這段時間要的食材特別多，菜市場裏的東西貴，她現在手頭囤的食材基本都來自瓜田附近的農戶。
農戶人家，基本上家家戶戶都會種些菜，價格比菜市場要便宜不少，林念也不吝嗇，凡是見到的覺得還算不錯的，基本上都買了堆在自己的隨身倉庫裏，人家種的多的她就多買點，種的少的她就少買點。
肉類也是，經常去的地方，要是路過誰家養豬的，問一聲價格，合適的話她直接預訂，叫他們提前在她下次來之前宰好，實在著急的，就早上預定，下午來取。
一整頭豬，宰好的肉她反正是都要的，下水、骨頭，甚至包括豬血，她做菜的時候全部都能用到，所以全部都包了。
偶爾遇到新鮮的時候，比如說正巧在殺雞宰羊，或是遇到哪個地方在抓魚的，只要是能用的食材，她都會要一些。
現在用不用得上不要緊，要緊的是這些東西便宜，她又正巧遇上，總覺得不買點才會虧。
左右都是囤在倉庫裏，不用擔心壞了食材。
她出的錢不錯，雖然比不上杭城菜市場的價格，但對存在“中間商賺差價”的農戶而言，林念給的價格十分公道，自然樂的跟她交易。
這段時間冷庫那邊她自己的東西主要存著的還是汽水為主，偶爾她也會在裏頭放一些采購來的，在外頭不耐放的水果，但即便如此，這些東西在冷庫占據的空間也不算大。
如今300平的冷庫被分隔成兩塊，林念自己的東西占一小片，剩下的都租給了丁華。
從兩人交談完冷庫的用途到現在，丁華的生意已經逐漸步入正規，夏季正好是蔬菜水果不耐儲存的季節，如他們先前說的那樣，這陣子各個地方對這塊的運輸需求並不小。
丁華租了林念的冷庫，不僅對他自己的運輸生意有保障，對於那些想要把東西運來杭城的生意人，也有保障。
雖然運輸上出的問題可以由運輸方來承擔大部分的責任，可做生意的都希望自己做的事能順順利利，能不出意外還是不要出意外比較好。
因為這樣的緣故，在丁華打出他有冷庫可以臨時存儲運到杭城來的生鮮蔬果之後，找上門的生意可以稱得上是絡繹不絕。
先前林念偶然見過一次丁華，據他所說，他現在正處於“忙的腳不沾地”的狀態，就那時候見了一會兒，他又忙去了。
林念樂的見到這種情況，更不會去催促什麽，丁華需要用，冷庫敞開大門由著他用。
反正她開始買冷庫的原因就是為了“掩人耳目”，現在用不著，交給丁華正好物盡其用，她估計要是能這樣多來幾次，或許她建造冷庫的成本都能賺回來。
冷庫的事不用太在意，林念的註意力又回到正事上。
她的手邊放著一本菜譜，裏頭詳細寫著做菜的步驟和手法，除了調味那裏幾處寫著“適量”“少許”相對不算清晰之外，其餘的步驟都很詳細。
她正看著菜譜裏的介紹，打算做一道基礎且簡單的爆炒豬肝。
既然要練習廚藝，自然不能沒有對比，她並沒有把所有的豬肝都炒了，而是分成好幾份，一次次嘗試著改變各種調味料和配菜的比例，試圖炒出她認為最好吃的豬肝。
她從來都不認為自己特別聰明，不管在學習上還是在當廚師這一塊，她的資質只能算是平平，但她有耐心，有時間，一次不夠就兩次，兩次不夠就三次，即便她做不出最好吃的豬肝，但她至少可以做出她認為最好吃的豬肝。
在林念的臥室裏，還放著一摞菜譜，都是她一本本從書店或者是二手市場淘來的，買書的時候她盡量選擇不同地方的菜譜，因為各地的口味不同，炒出來的菜也會有所不同。
而這些地域特色，她都想試試。
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大生意！
林念轉身進了倉庫, 看著自己倉庫裏的西瓜，露出炯炯有神的目光。
就在不久之前，她還在擔心西瓜能不能賣出去的問題, 但現在, 她完全沒有了西瓜賣不出去的煩惱。
這一瞬間, 她腦海中閃現出一個格外重要的問題：
怎麽才能在這段時間多囤一點西瓜？！
反季西瓜大生意, 囤的越多，賺的越多！
現在的時間正是西瓜豐收季, 瓜田裏的西瓜不僅便宜，而且還很甜，幾乎不用刻意去挑, 順著瓜田一路走過去，買到的西瓜都能保證基本的甜度。
過年後的很長一段時間，她一直在做雞蛋生意，倉庫裏囤積的也都是雞蛋，但現在倉庫裏的雞蛋幾乎全部清空，空出來一大片空間, 且暫時還並不需要用到。
這樣大的地方，用來囤西瓜剛剛好。
至於秋冬季節西瓜會不會好賣，這個問題也完全不需要擔心。
她現在手裏的西瓜, 賣出的方向主要也是飯店、餐館之類，這些地方本身賣的東西就會有溢價，而願意走進這些地方的客人，會更願意掏錢買一些“稀罕”的東西。
在這時候, 冬天的西瓜絕對稱得上是“少見”的，就算銷售價在原來的基礎上稍稍再漲一些，也不會影響到反季西瓜的受歡迎程度。
更重要的是現在溫室大棚才剛剛起步, 真正走這條路的並不多，她手裏的西瓜留到那時候，基本可以說是一家獨大的局面。
在完全沒有競爭對手的情況下，她的生意只會好、不會差。
跟到時候的銷量相比，現在林念每天抽空出去賣的這點西瓜真的是“小巫見大巫”了。
她辛辛苦苦頂著大太陽出去賣幾天，銷售出去的西瓜可能都比不上某個飯店下的一個小訂單。
這麽一想，林念倒是想開了，既然現在出去賣西瓜又累又熱又苦，還賣不了多少，不如留著這些西瓜，等冬天的時候再賣。
細細一算，在冬天賣西瓜，不管從哪個角度看，性價比都比現在要高。
確認了這個想法之後，她索性取消了每天頂著大太陽出去賣西瓜的這份“兼職工作”，每周去購來的西瓜除了需要供應給飯店的那部分之外，剩下的全部都囤在自己的倉庫裏。
西瓜生意不用再做，她每周工作日白天的那四個小時的休息時間除了偶爾需要去送西瓜之外，就完全空了下來。
思考過後，她決定用這點時間專門研究自己的廚藝。
林念一直都知道自己的廚藝不是特別好，也知道王大廚對她說的都是大實話，現在的她也並沒有特別想要在廚師這條路上一直走下去。
當初之所以選擇鉆研廚藝，是因為她想要有一門不管遇到任何事，都可以混一口飯吃的手藝，廚師和裁縫都是她的選擇。
現在她的生意逐漸步入軌道，只要她一路平平穩穩走下去，養活自己肯定沒有問題。
這樣一來，她對繼續留在飯店裏當廚師這件事就沒有太大執念了。
但叫她完全放棄廚藝，她也不太甘心。
所以想試試在完全不依賴飯店的情況下，她靠自己現在學到的基礎知識，以及市面上能買到的菜譜，是不是能夠提高自己的廚藝水平。
如果可以的話，她就可以考慮離開飯店了。
正好現在有空。
對於嬸她們，她沒有直說反季西瓜的事。
她的說法是現在外頭賣西瓜的人太多，她每周自己出去賣，實在是賣不出去多少，索性專註給飯店送貨。
再加上她先前已經忙碌了很久，手頭攢了一些錢，想趁著這時候生意不太好做，休息一陣子。
她本來沒有必要解釋那麽多，可這段時間相處下來，她也將於嬸她們當成親近的人，忍不住多解釋了幾句。
“就那麽四個小時時間，你都舍不得不去忙活，這時候天氣熱，再出去做生意更累，你是該好好休息一陣子。”
於嬸聽林念這麽一說，當即對著她碎碎念，話裏話外都是關心的話語，不外乎就是希望她不要那麽累，不要那麽辛苦，錢是賺不完的之類的話。
這樣的關心是林念受用的，連連表示自己會好好休息，說完之後也果真實打實休息了兩天。
但過了兩天，她自己就開始蠢蠢欲動起來，四處去收集食材。
不止是去菜市場買，就連出去運西瓜的時候，她也要順便買一些新鮮的食材回來，囤著備用。
後頭的日子，每到工作日的休息時間，除了偶爾需要出去送西瓜之外，她大部分時間都留在了家裏。
天氣熱，她還特意買了一個大電風扇。
本來她還有意買一個冰箱用來制冰塊降溫，可冰箱便宜的也要六百多，這時候她囤西瓜正是需要花錢的時候，實在舍不得花這麽大一筆錢買一個用不到太多次的冰箱。
不過這天氣也確實熱，光是風扇吹著，吹出來的風都是熱的，基本不能起到太多降溫的效果。
所以某次出去之前，她特意找丁華跟人打聽了杭城附近賣冰塊的地方，找了個機會囤了一車的冰塊。
冰塊放在倉庫裏自然也不會融化，有了這一車冰塊，她每天做菜的時候再也不用擔心天氣太熱的問題，風扇吹著冰塊帶來的冷風，足以讓她保持心態平和。
又是一天。
這天一大早，她吃完早飯回來，從倉庫裏取出冰塊，放在水桶裏，拎到廚房的一角放著，然後把電風扇放在一旁，整個廚房裏只留了煙囪往外的去處，以及窗戶的一條縫。
電風扇吹過來的風帶著冰塊的冷氣，即使是在廚房裏，也並不顯得特別燥熱。
為了鍛煉自己的廚藝，林念這段時間要的食材特別多，菜市場裏的東西貴，她現在手頭囤的食材基本都來自瓜田附近的農戶。
農戶人家，基本上家家戶戶都會種些菜，價格比菜市場要便宜不少，林念也不吝嗇，凡是見到的覺得還算不錯的，基本上都買了堆在自己的隨身倉庫裏，人家種的多的她就多買點，種的少的她就少買點。
肉類也是，經常去的地方，要是路過誰家養豬的，問一聲價格，合適的話她直接預訂，叫他們提前在她下次來之前宰好，實在著急的，就早上預定，下午來取。
一整頭豬，宰好的肉她反正是都要的，下水、骨頭，甚至包括豬血，她做菜的時候全部都能用到，所以全部都包了。
偶爾遇到新鮮的時候，比如說正巧在殺雞宰羊，或是遇到哪個地方在抓魚的，只要是能用的食材，她都會要一些。
現在用不用得上不要緊，要緊的是這些東西便宜，她又正巧遇上，總覺得不買點才會虧。
左右都是囤在倉庫裏，不用擔心壞了食材。
她出的錢不錯，雖然比不上杭城菜市場的價格，但對存在“中間商賺差價”的農戶而言，林念給的價格十分公道，自然樂的跟她交易。
這段時間冷庫那邊她自己的東西主要存著的還是汽水為主，偶爾她也會在裏頭放一些采購來的，在外頭不耐放的水果，但即便如此，這些東西在冷庫占據的空間也不算大。
如今300平的冷庫被分隔成兩塊，林念自己的東西占一小片，剩下的都租給了丁華。
從兩人交談完冷庫的用途到現在，丁華的生意已經逐漸步入正規，夏季正好是蔬菜水果不耐儲存的季節，如他們先前說的那樣，這陣子各個地方對這塊的運輸需求並不小。
丁華租了林念的冷庫，不僅對他自己的運輸生意有保障，對於那些想要把東西運來杭城的生意人，也有保障。
雖然運輸上出的問題可以由運輸方來承擔大部分的責任，可做生意的都希望自己做的事能順順利利，能不出意外還是不要出意外比較好。
因為這樣的緣故，在丁華打出他有冷庫可以臨時存儲運到杭城來的生鮮蔬果之後，找上門的生意可以稱得上是絡繹不絕。
先前林念偶然見過一次丁華，據他所說，他現在正處於“忙的腳不沾地”的狀態，就那時候見了一會兒，他又忙去了。
林念樂的見到這種情況，更不會去催促什麽，丁華需要用，冷庫敞開大門由著他用。
反正她開始買冷庫的原因就是為了“掩人耳目”，現在用不著，交給丁華正好物盡其用，她估計要是能這樣多來幾次，或許她建造冷庫的成本都能賺回來。
冷庫的事不用太在意，林念的註意力又回到正事上。
她的手邊放著一本菜譜，裏頭詳細寫著做菜的步驟和手法，除了調味那裏幾處寫著“適量”“少許”相對不算清晰之外，其餘的步驟都很詳細。
她正看著菜譜裏的介紹，打算做一道基礎且簡單的爆炒豬肝。
既然要練習廚藝，自然不能沒有對比，她並沒有把所有的豬肝都炒了，而是分成好幾份，一次次嘗試著改變各種調味料和配菜的比例，試圖炒出她認為最好吃的豬肝。
她從來都不認為自己特別聰明，不管在學習上還是在當廚師這一塊，她的資質只能算是平平，但她有耐心，有時間，一次不夠就兩次，兩次不夠就三次，即便她做不出最好吃的豬肝，但她至少可以做出她認為最好吃的豬肝。
在林念的臥室裏，還放著一摞菜譜，都是她一本本從書店或者是二手市場淘來的，買書的時候她盡量選擇不同地方的菜譜，因為各地的口味不同，炒出來的菜也會有所不同。
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